Burro e Sugo, ristorante a Roma, nel quartiere Garbatella, popolato soprattutto da giovani universitari, troviamo un angolo di prelibatezze di pesce e di carne: il ristorante Burro & Sugo!
La prerogativa principale quella di farvi sentire a casa. Il locale è diviso in due sale, una più ampia in cui troviamo uno schermo per le partite e una sala più piccola, riservata a chi non ama la confusione e vuole cenare in intimità.
Larghe finestre con tende bianchissime, tavoli in legno tipici delle trattorie di una volta, pareti dalla tonalità gialla calda e accogliente, soffitto in legno dipinto di bianco con faretti, quadri che rappresentano torte, muffin e delizie della nonna ed il mitico chef del logo che si appresta a comprare i prodotti, cucinarli e servirli direttamente a tavola.
Si cena a lume di candela. Durante la bella stagione, poi, il ristorante dispone di un ampio spazio esterno che affaccia in una stradina silenziosa e caratteristica. Non fatevi ingannare dalle apparenze però, perché il menù è tipicamente italiano, dal sapore tradizionale per deliziare il palato con specialità della casa.
La grande forza del ristorante Burro & Sugo è la formula del Menù a prezzo fisso, ma con scelta dei piatti dal menù alla carta: nessuna sorpresa nel prezzo, ma ampia scelta tra i piatti proposti!
Il menù è diviso in specialità di pesce e di carne; per gli amanti del light food, proponiamo il “Menù insalatona” adatto soprattutto per il pranzo: crea la tua insalata con tutti gli ingredienti che vuoi!
Dal Lunedì al venerdì si pranza con due Menù imperdibili:
Il primo menù (8,00 €) prevede un antipasto con bruschette, un primo o un secondo con contorno, un dolce e l’acqua;
Il secondo menù (6,00 €) è composto da un primo o un secondo con contorno o un insalatona con ingredienti a scelta e l’acqua.
Per la cena l’atmosfera si riscalda, le candele e la musica di sottofondo accompagnano gli ospiti durante la serata.
Il menù di pesce (21,00 € escluse bevande) si compone di 6 antipasti di mare tra cui cocktail di gamberi, ostrica, filetto di merluzzo fritto; un primo tra quelli proposti quotidianamente come Riso radicchio e salmone o i classici spaghetti con le vongole e un dolce della casa..
Non potete perdere l’occasione di mangiare il cannolo con crema di cocco, noci e cioccolato caldo flambè! Ma anche la torta pera ruhm e cioccolato caldo, la mousse al bacio, il tortino di cioccolata, una macedonia di frutta di stagione ed il nostro tiramisù.
Oppure si possono scegliere 2 antipasti dei 6, il primo tra le 8 proposte del giorno e concludere con una bella frittura di calamari e gamberi prima di passare al dolce.
Nel menù di carne (17,00 € bevande escluse) trovate un antipasto di bruschette miste, un primo a scelta tra cui le buonissime e rare Pappardelle al cinghiale (sempre presenti in menù) ed un secondo tra cui il maialino al forno, il manzo al pepe verde e gli arrosticini di agnello; ma anche piatti di tradizione romana come la trippa alla romana, l’ossobuco, il bollito in salsa verde e non manca ovviamente un dolce tra quelli proposti dalla casa.
Con un extra di 5 euro si può avere una tagliata (350 gr di carne)!!
Siamo rimasti stupiti dalla bontà e dalla quantità delle portate, in particolar modo quelle del Menù di pesce, abbinate con astuzia e preparate con fantasia!
Burro e Sugo è adatto a tavolate di amici, famiglie e giovani coppie in cerca di un luogo familiare ed accogliente dove mangiare bene!
Inoltre ricordiamo che è attivo un gruppo facebook con ormai più di 1600 iscritti “amici di Burro e Sugo” e costantemente per questo gruppo si organizzano eventi : cene al buio, buffet party, cene a tema.
Non rimane che iscrivervi per essere informati sui nostri eventi.
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Contattaci tramite il form sottostante:
Indirizzo: Via Elvio Pertinace, 1 00145 Roma
Indirizzo sito web: http://www.burroesugo.com
Telefono: 0659606244
Fumatori: No Aria condizionata: Si
Giardino Esterno: Si
Giorni di chiusura:
Orario Apertura:
Buonasera, mi presento;
il mio lavoro consiste nel valutare e recensire attivita commerciali nell’ambito ristorativo per conto di importanti siti e riviste specializzate nel settore.
Cerchero sinteticamente di esporvi una delle mie più negative esperienze provate nel corso della mia lunga cariera.
qualità del cibo ; 4
antipasto scialbo e poco consistente.
primi arrivati freddi nonostante ripetute richieste riguardanti il lungo ritardo nel servizio.
secondi : nulla di memorabile.
servizio :personale freddo e poco attento alle necessità della clientela, tali da creare sguardi di imbarazzo con i tavoli vicini .
Nulla togliendo alla capacità multietrica di un eventuale personale straniero non ci si capacita del perchè un ristorante dal nome tipicamente italiano (burro e sugo)sia totalmente in mano a forza lavorativa estera.
Concludendo, un posto da non raccomandare, dopo l’evidente delusione dell’ennesimo ristorante di borgata.