Pizza A Taglio Appio Tuscolano – Pizzadì

Pizza A Taglio Appio Tuscolano, Pizzadì,  molti nostri clienti che intendono intraprendere delle attività all’interno del settore alimentare tipo  Pizza a taglio Appio Tuscolano frequentemente ci pongono la domanda su quale sia la differenza tra l’attività di somministrazione e l’attività artigianale di asporto cibi.

in via molto generale la differenza può essere fatta facendo riferimento ad un esempio molto comune. la somministrazione di alimenti e bevande può essere associata ad una pizzeria o un ristorante dove si consuma sul posto, mentre l’attività artigianale per asporto cibi ad una pizzeria al taglio. da questa prima distinzione si può notare che la differenza che salta all’occhio è il momento in cui viene consumato il cibo. la pizzeria con servizio ai tavoli è una attività di somministrazione. la pizzeria d’asporto, dove la pizza viene consumata generalmente in un altro luogo viene annoverata nelle attività artigianali.

nel corso del tempo tuttavia, si sono venute a creare delle situazioni in cui la somministrazione di alimenti e bevande e l’ attività artigianale di asporto cibi sono entrate, per così dire, in contrasto tra loro e spesso la differenza tra di loro si è assottigliata. con l’articolo di oggi cercheremo di fare chiarezza su quali tipi di attività fanno parte della somministrazione di cibi e alimenti e quelle che possono essere comprese all’interno della categoria di attività artigianale da asporto. partiamo dalla somministrazione di alimenti e bevande.

la somministrazione di alimenti e bevande   la somministrazione di alimenti e bevande è disciplinata dalla legge del 25 agosto 1991 n. 287. nell’art.1 della predetta legge viene definita la somministrazione di alimenti e bevande come: “la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell’esercizio o in una superficie aperta al pubblico, all’uopo attrezzati”. la legge prosegue dettando le condizioni e i requisiti che si necessitano per intraprendere l’attività di somministrazione.

nell’articolo 2, della predetta legge, si afferma che il titolare dell’impresa individuale o il rappresentante legale della società è subordinato all’iscrizione nel registro della camera di commercio. inoltre, l’iscrizione al registro è anch’essa subordinata al possesso di certi requisiti:  maggiore età, ad eccezione del minore emancipato autorizzato  aver assolto agli obblighi scolastici riferiti al periodo di freaver  frequentato  con  esito  positivo  corsi  professionali istituiti o riconosciuti dalle regioni o dalle province  autonome  di trento e di bolzano, aventi a oggetto l’attività di somministrazione di alimenti e di bevande,

o corsi  di una scuola alberghiera  o altra scuola a specifico indirizzo professionale   ovvero   aver superato, dinanzi a una apposita commissione,  costituita  presso  la camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura,  un  esame di idoneità all’esercizio  dell’attività di  somministrazione  di alimenti e di bevande. sono ammessi all’esame, coloro che sono in possesso  titolo  di  studio  universitario  o  di istruzione secondaria superiore nonché  coloro  che  hanno  prestato servizio, per almeno due anni negli ultimi cinque presso imprese esercenti attività di somministrazione di alimenti e bevande,

in  qualità  di  dipendenti   qualificati   addetti   alla somministrazione alla produzione, o  all’amministrazione. la tipologia di esercizi rientranti nell’attività di somministrazione  il tema degli esercizi che compongono la somministrazione di alimenti e bevande sono previste anche esse dalla legge del 1991, queste corrispondono a:esercizi di ristorazione, per la somministrazione di pasti e di bevande, comprese quelle aventi un contenuto alcoolico superiore al 21 per cento del volume, e di latte (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari).

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Pizzadì, Pizza A Taglio Appio Tuscolano

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