Pizza A Taglio Appio Latino – Pizzadì

Pizza A Taglio Appio Latino, Pizzadì, ai sensi dell’art. 3 della l.443/1985 un’impresa artigiana tipo Pizza a taglio Appio Latino viene identificata come tale quando: “svolge un’attività avente ad oggetto la produzione di beni

anche semilavorati, la prestazione di servizi escluse le attività agricole e le attività di prestazione di servizi commerciali, di intermediazione nella circolazione di beni o ausiliarie di queste ultime, di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, salvo il caso che siano solamente strumentali all’esercizio dell’impresa”. un artigiano, quindi, può vendere ciò che produce in proprio. in questo caso l’artigiano non ha bisogno del possesso dei requisiti professionali, come nel caso dell’attività di somministrazione.

questo non toglie il rispetto delle norme di igiene! attenzione ai requisiti professionali rispetto alle attività artigianali, la somministrazione e il commercio sono invece sottoposti al possesso dei requisiti professionali. per poter rivendere (commercializzare) alimenti e bevande (es. bibite in lattina, bottigliette, ecc.) acquistati da terzi, è necessario possedere i requisiti professionali, in alcuni casi aver superato il corso per il commercio di alimenti e bevande. è comunque sempre necessario: presentare al comune la scia; rispetto delle normative igienico sanitarie.

Attività  artigianali : vendibili anche prodotti di terzi in generale l’artigiano può vendere solo ciò egli produce o comunque il titolare di un’impresa artigiana può svolgere contemporaneamente anche attività commerciale e rimanere iscritto all’albo purché l’attività artigiana, in termini di tempo-lavoro, sia prevalente rispetto a quella commerciale. nel caso di un artigiano pizzaiolo, per esempio, all’interno del suo locale egli potrà vendere solo ciò che egli ha prodotto, la pizza appunto. nel caso voglia accompagnare la vendita della propria pizza con delle bibite che non sono di sua produzione necessiterà dell’autorizzazione commerciale con relativa autorizzazione per ciò che concerne gli alimenti o le bevande ma rimarrà sempre nel campo di applicazione della normativa sugli artigiani.

l’artigiano potrà anch’esso presentare richiesta per ipotizzabile occupazione di suolo pubblico, ma solo per panche, piante ornamentali etc. e non per suppellettili che consentano il consumo sul posto dei propri prodotti. Attività  artigianale: come i clienti possono consumare sul posto gli alimenti la somministrazione non assistita nel caso in cui un artigiano di cibi da asporto, la nostra pizzeria al taglio per intenderci, apra una attività come esercizio di vicinato, dove per tale viene inteso ai sensi del d. lgs. 114/98, la situazione comincia a complicarsi a causa della situazione in cui viene consumato il cibo all’interno del locale.

gli esercizi di vicinato sono quelli aventi superficie di vendita non superiore a 150 mq nei comuni con popolazione residente inferiore a 10.000 abitanti e a 250 mq nei comuni con popolazione residente superiore a 10.000 abitanti. inoltre, con la legge 248/06, il cosiddetto decreto, all’art. 3 chiamato “regole di tutela della concorrenza nel settore della distribuzione commerciale” al comma 1 lettera f-bis viene data la possibilità di ottenere l’autorizzazione preventive per il consumo immediato dei prodotti di gastronomia presso l’esercizio di vicinato, utilizzando i locali e gli arredi dell’azienda con l’esclusione del servizio assistito di somministrazione e con l’osservanza delle prescrizioni igienico-sanitarie.

per capire meglio la distinzione tra attività artigianale di cibi da asporto e somministrazione di cibi e bevande dobbiamo introdurre il concetto di somministrazione non assistita. la somministrazione non assistita deve essere intesa una somministrazione dove non viene effettuato il servizio ai tavoli, il cosiddetto autoconsumo.

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Pizzadì, Pizza A Taglio Appio Latino

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