Ristorante Castelli Romani Roma ” Arte e Vino “

Ristorante a Roma Arte e Vino, per chiunque apprezzi la buona cucina e l’arte, non soltanto per la suaqualità, ma anche per la filosofia che le anima, il ristorante-enoteca “Antica Bottega Arte e Vino” è il luogo ideale per soddisfare le proprie esigenze di gusto.

Oltre assaporare squisite prelibatezze si possono acquistare oggetti d’antiquariato, quadri, oggetti da collezione e arredi.

Situato sul Corso della splendida Castel Gandolfo, il “Paese dei Papi” che troneggia sull’incantevole cratere del Lago di Albano, “Antica Bottega Arte e Vino” è dimora di una tradizione culinaria e artistica, insieme raffinata e originale.

Antica Bottega Arte e Vino accoglie i suoi clienti in un suggestivo ambiente, composto da quattro locali antichi collegati tra loro da una grotta sotterranea del ‘600, arredati finemente con estro e passione per l’antiquariato.
Offre un’esperienza poetica indimenticabile, tutta da gustare oltre a serate a tema e feste medioevali.

Quando il tempo lo consente si può mangiare anche all’aperto.

Il proprietario, Giulio Mariani, proviene da una famiglia impegnata con successo da quattro generazioni nel settore della ristorazione, ottimo cuoco, fin da piccolo appassionato di arte ed antiquariato.

Egli non ha soltanto voluto fondare un ristorante, ma ha ideato un progetto che è partito dal desiderio di richiamare le antiche tradizioni del Lazio, in particolare quelle enologiche, per poi rinnovarsi e animarsi nel tempo con straordinaria inventiva.

Antica Bottega Arte e Vino nasce inizialmente come un’enoteca, capace di offrire una vasta selezione dei migliori vini del territorio laziale, curata dal fedele collaboratore e amico di Giulio, il sommelier Paolo Masi, abbinata ad una bottega d’arte, ricca di oggetti d’epoca, mobilio, quadri tutti selezionati con cura e passione dallo stesso Giulio.

Dopo un anno di vita l’enoteca e bottega diventano anche un ristorante capace di far convivere le tradizioni enogastronomiche, mai dimenticate, con la creatività di Giulio, che elabora i suoi piatti con fantasia e originalità, servendoli in un particolare contesto ricco di arte e storia.

Anche l’arredamento, non è casuale.

Antichi mobili di arte povera, quadri d’autore e “vinarelli” (splendidi dipinti creati con il vino) regalano alle quattro sale del ristorante un’atmosfera familiare, calda, in cui poter trascorrere momenti di amicizia o serate romantiche a lume di candela, al termine delle quali poter anche acquistare un “pezzo” d’arte del quale vi sarete innamorati.

La passione per l’arte, l’antiquariato e il collezionismo hanno fatto nascere in Giulio la voglia di comprare e vendere oggetti antichi, sempre originali e particolari, ricchi di vita vissuta, per arredare il locale con arte sempre diversa.

Nel locale potrete ammirare e se volete acquistare orologi a pendolo, specchi, quadri, oggetti antichi tutti scrupolosamente selezionati con passione e ricercatezza.

Sta a voi scoprire la magia che Antica Bottega Arte e Vino offre nei suoi quattro ambienti: la “sala degli orologi”, la “sala delle grappe”, la “sala del confessionale” e la “stanza del camino”.

Ad accompagnare Giulio e Paolo in questo percorso, Maria Luisa Ciurdas, eccellente cuoca e coordinatrice del ristorante, che delizia quotidianamente gli ospiti con un vasto menu di prelibatezze e con sorprendenti e studiati abbinamenti enogastronomici.
Il ristorante offre una vasta gamma di sapori: ricchi antipasti, primi piatti raffinati che reinterpretano la tradizionale cucina romana, zuppe, piatti a base di carne, contorni di tutti i tipi e dolci fatti in casa.
E ancora, formaggi stagionati in grotta e salumi accompagnati da sapienti abbinamenti con i vini del nostro territorio.

Ogni stagione offre i suoi frutti migliori, dai sapori e profumi tipici del luogo e del tempo.

Giulio e Maria Luisa, valorizzano la genuina bontà dei prodotti di stagione,sempre freschi e coltivati in terre amate da generazioni, elaborando menù sempre diversi, appetitosi e ricchi, che nascono dalla tradizione, cultura, arte, storia e passione per la buona cucina.

Paolo con passione e simpatia consiglia il vino appropriato per ogni pietanza, prediligendo in particolare quello del territorio, ricco di profumi e sapori capaci di esaltare i prodotti tipici e tradizionali usati nella cucina di Giulio e Maria Luisa

Il progetto “Antica Bottega Arte e Vino” non si ferma all’attività di ristorazione e vendita di oggetti d’arte.

Giulio Mariani e Paolo Masi hanno ideato anche la rivista “ArtèVino Latium”, periodico bimestrale dedicato al mondo enogastronomico e ai suoi legami con l’arte.

La rivista, che si avvale di esperti collaboratori redazionali come Ciro Scategni e Clementina Taliento, è da una parte una classica testata di settore che offre al lettore un approfondimento sulle novità di produttori e operatori,dall’altra un originale strumento d’indagine sulle contaminazioni tra il vino e le espressioni artistiche dell’uomo.

La filosofia che anima questo progetto è la ferma convinzione che fare un buon vino è un atto artistico e, come tale, abita lo stesso luogo delle altre arti, condividendone l’essenza primordiale.

Il periodico presenta delle rubriche dedicate alle politiche territoriali nel settore vitivinicolo, ai produttori, per i quali la rivista può fungere da elegante vetrina per il pubblico, alla storia artistica del Lazio e ai suoi artisti “emergenti”.

Ogni numero affronta uno specifico campo artistico (pittura, musica, cinema, teatro, scultura, ecc.), non prescindendo mai dalla sua storia regionale, dai legami con l’universo enogastronomico e dalle sue contemporaneità.

Appuntamento fisso bimestrale di fondamentale importanza per la promozione e la diffusione dei vini del Lazio, ArtèVino Latium rappresenta, dunque, un fertile terreno d’informazione e comunicazione tra operatori del settore e appassionati, all’interno del quale poter divulgare risultati, politiche d’innovazione tecnologica, caratteristiche di mercato e opportunità di marketing (esposizioni, appuntamenti di degustazione, fiere, ecc.).

Tutto ciò veicola ed è veicolato da un costante richiamo alla presenza di un patrimonio artistico inestimabile entro i confini regionali, a volte sconosciuto o dimenticato.

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